5月29日下午，北京市高校伙食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第三協(xié)作組到我校良鄉(xiāng)校區(qū)考察并研討伙食工作。副校長(zhǎng)呼文亮到會(huì)并講話。后勤管理處處長(zhǎng)盧燦寬、副處長(zhǎng)尹寶星及飲食部門(mén)有關(guān)人員參加了會(huì)議。
呼副校長(zhǎng)代表學(xué)校對(duì)各位專(zhuān)家表示歡迎。他指出，目前主副食原材料價(jià)格與用工成本大幅度上漲，這給飲食工作帶來(lái)巨大壓力。在這種形勢(shì)下，如何積極應(yīng)對(duì)、有效降低運(yùn)行成本、落實(shí)精細(xì)化管理、努力做好挖潛工作等值得深入研討。他希望與會(huì)專(zhuān)家和代表結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)，為首都高校飲食工作的健康發(fā)展做出有益探索。
北京師范大學(xué)飲食服務(wù)中心主任、“伙專(zhuān)會(huì)”第三協(xié)作組組長(zhǎng)任全春傳達(dá)了北京市教委《關(guān)于開(kāi)展北京高校學(xué)生食堂工作檢查的通知》精神，并就落實(shí)《通知》精神，做好迎檢工作提出具體要求。
與會(huì)人員就高校如何確保食品安全、有效控制運(yùn)行成本、提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平等工作進(jìn)行了深入交流與討論，并到學(xué)生食堂實(shí)地參觀考察了我校伙食的管理與服務(wù)情況。
