在清真餐廳開業(yè)周年之際，后勤召開少數(shù)民族學(xué)生座談會，征求學(xué)生對清真餐廳的意見和建議。一些維族和回族的學(xué)生代表參加了座談會。

    飲食中心主任曹潞生介紹了清真餐廳的經(jīng)營情況：為了更好地為少數(shù)民族學(xué)生提供飲食服務(wù)，在飲食中心和清真餐廳的共同努力下，現(xiàn)在清真餐廳每日供應(yīng)三餐（早7：00—9：00，午11：00—12：30，晚5：00—6：30），中午副食達(dá)20個品種，主食有拉條子、牛肉拉面、炒餅、餃子、包子等近20個品種，另有20余種小炒、蓋澆飯。不僅少數(shù)民族學(xué)生喜歡來這里就餐，一些漢族學(xué)生也經(jīng)常到清真餐廳吃飯。

    采購部主任劉新國介紹了飲食材料采購情況：清真餐廳的雞肉都是從華都采購，牛羊肉也是從教委指定的廠家進(jìn)貨，并且由專門的車輛運輸，有單獨的冰柜儲存，嚴(yán)格按清真食品要求進(jìn)貨。

    參加座談會的少數(shù)民族學(xué)生普遍感到，清真餐廳開業(yè)一年來，極大地方便了少數(shù)民族學(xué)生的就餐，以前總是在外面的飯館吃飯，既不衛(wèi)生，價格又貴。非常感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對少數(shù)民族學(xué)生的關(guān)懷，感謝后勤老師就餐時對我們的熱情接待和照顧，尤其是在新疆達(dá)瓦孜傳統(tǒng)節(jié)日時，讓我們這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的學(xué)生感到了家庭溫暖。

    座談會后，大家一起品嘗了餐廳經(jīng)理楊翠鳳（回族）和廚師們制作的清真菜肴、新疆羊肉抓飯等風(fēng)味小吃。