近日，由我校食品學院徐寶財教授主持的北京市科技重大項目“馬鈴薯主糧化關鍵技術研究與產業化示范”通過專家組論證，正式獲得批準立項。該項目總經費為2200萬，實施周期為2017年到2019年。該項目是我校成功申請的第一個北京市科技大項目，由食品學院徐寶財教授和張敏教授主持其中的兩個課題。這是我校2016年繼獲批2項國家重點研發計劃項目以來的又一次較大收獲，是我校教師科研水平穩步提升的重要體現。
該項目通過馬鈴薯主食化營養評價及產品研發平臺建設，開展馬鈴薯京津冀特色食品制造技術研究，研發符合京津冀周邊居民飲食習慣的馬鈴薯特色食品，促進馬鈴薯消費，改善居民膳食營養結構，建設小康飲食文化至關重要。該項目的實施對落實中央一號文件精神和國家糧食安全戰略部署，鞏固北京馬鈴薯產品研發技術中心戰略地位，促進農業供給側結構性改革，推動馬鈴薯產業結構升級和產業融合發展具有重要意義。
為做好本項目的申報工作，能夠切實保證申報項目的質量，科技處和食品學院申報前做了申報動員會，積極篩選“面向世界、立足首都、服務全國”的高水平科研項目，并多次與北京市科委溝通聯系，為項目的立項打下了堅實的基礎。